Espumoso de Albariño FEITIZO DA NOITE 75Cl. Rias Baixas

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FEITIZO DA NOITE

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Ficha de cata:

Fase visual:
Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático desprendimiento de finas burbujas, lento y constante.

Fase olfativa:
Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma de frutas blancas confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de ligera crianza.

Fase gustativa:
Sabroso y elegante, con burbuja fina y cremosa, bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso. Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacan manzanas maduras y cítricos confitados.

Origen:
D.O. Rías Baixas

Subzona:
Salnés

Tipo:
Vino Espumoso de Calidad

Composición:
Monovarietal 100% Albariiio

Vendimia:
2ª quincena de Septiembre

Técnicas de vinificación:
Elección de viñedos. Vendimia manual. Mesa de selección. Despalillado. Fermentación a temperatura controlada. Envejecimiento en tanques de acero inoxidable. Sala de conservación climatizada. Método Tradicional (Methode Champenoise) Tiraje del vino base con azúcar y levaduras. Segunda fermentación y
crianza en botella en rima. Sala aislada a temperatura controlada, 14-15º. Conducción y extracción de lías en degüelle. Dosificación de licor de expedición y rellenado con el propio vino.

Graduación Alcohólica:
12% vol.

Presión Carbónica:
6 bares

Azucares reductores:
7 g/1 (BRUT)

Envejecimiento:
Mínimo 9 meses en botella con sus lías

Premios:

2014
Medalla de Plata - Guía de Vinos, destilados y bodegas de Galicia 2014
(Galicia - España)
2013
Champion Wine - Wines from Spain Awards 2013 (londres - Reino Unido)
2013
Puntuación 91/100 - Guía Palacio de Los Mejores Vinos Iberoamericanos
2013. El Palacio de Hierro (México)
2013
Medalla de Bronce- Intemational Wine Guide (España)
2013
Puntuación 85/100- Planeta Vino (España)
2013
20 Puesto - Cata - Maridaje de Espumosos y Quesos Gallegos. Hostelería
Galega e Turismo. (Galicia - España)

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