DUET Sea Soul Nº4 CRUSOE TREASURE

Extracción del mar: 23/11/2017

Edición limitada: 2.206 unidades

Embalaje: Cajas de 1, 3 ó 6 bot Ayerbe ellas. Cada botella botella viene acompañada con estuche de diseño y ficha de cata.

Elaboración: Crianza de 14 meses en barrica francesa. Una botella es de atesoramiento submarino valorado por nuestro enólogo y la otra es de crianza terrestre.

Variedad: Syrah 100%

Situación del viñedo: Zona prepirenáica, viñedo viejo (más de 25 años)

Zona específica: Ayerbe (Huesca)

Contenido de alcohol: 14% Vol.

DESCORCHE:

Temperatura ideal de almacenaje: 12ºC (53,6ºF)

Temperatura de servicio: 14ºC (57ºF)

CATA:

Fase visual: Rojo burdeos.

Fase aromática: Muy fresco, mantiene el carácter reductivo positivo de la variedad. Bastante floral (notas de rosa) y a la vez expresa aromas de fruta fresca. Tambien destacan sus aromas tostados y de torrefactos, incluso con recuerdos a frutos secos. Sobre todo destaca la alta expresión en nariz con recuerdos a regaliz y gominola.

Fase gustativa: Extremada elegancia en boca, con mucho cuerpo pero a su vez demostrando frescura. Toque licoroso con sensaciones de alta acidez muy bien integrada y ligero final amargor muy agradable. El final de este vino en retronasal es largo, perdura y no deja indiferente.

COLECCIONISTAS:

Tercera edición comercial de vino atesorado en las instalaciones de la Bodega submarina Crusoe Treasure.

ENÓLOGOS:

Dr. Antonio T. Palacios, Director Enología Crusoe Treasure Héctor Díez, enólogo Crusoe Treasure.