¡Oferta! Arg. Callia Alta Shiraz MALBEC 75CL.

Arg. Callia Alta SHIRAZ MALBEC 75CL.

1900003

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Su color es rojo intenso, con reflejos violáceos que le dan vivacidad, con la intensidad típica del malbec.En nariz sus aromas recuerdan notas especiadas, propias del sirah y toda la gama de frutos rojos frescos característicos del malbec. En boca se presenta fresco y a la vez complejo con buena estructura y con marcada presencia de taninos dulces y armónicos.

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Nota de cata: Su color se presenta rojo intenso, con reflejos violáceos que le dan vivacidad, con la intensidad típica del malbec. En nariz sus aromas recuerdan notas especiadas, propias del sirah y toda la gama de frutos rojos frescos característicos del malbec. En boca se presenta fresco y a la vez complejo con buena estructura y con marcada presencia de taninos dulces y armónicos. Es un vino amable y muy fácil de beber.

Viñedo: Los viñedos se encuentran en el departamento de Caucete a 650 metros sobre el nivel del mar. El suelo es de origen aluvional con texturas que van de franco arenosos a franco arcillosos y con un bajo contenido de materia orgánica. El sistema de riego es por goteo La conducción del viñedo se realiza en espaldero.

Vendimia: La vendimia comenzó mediados de febrero para el sirah y fines de marzo para el malbec. La uva se recolectó en forma manual e inmediatamente se procedió a su procesamiento, para preservar las óptimas condiciones logradas a partir de los trabajos realizados en el viñedo.

Vinificación: Luego de la molienda se efectuó una maceración prefermentativa a 12º C durante 48 horas. La fermentación se desarrolló entre 23º y 25°C, durante 11 días, con inoculación de levaduras seleccionadas. El 30% de este blend tuvo un paso de tres meses por madera, que corresponde al 50% de roble francés y 50% de roble americano.

Graduación alcohólica: 13.0%
Acidez tartárica g/l: 5.47
Azúcar g/l: 5,25
pH: 3.68

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Su color es rojo intenso, con reflejos violáceos que le dan vivacidad, con la intensidad típica del malbec.En nariz sus aromas recuerdan notas especiadas, propias del sirah y toda la gama de frutos rojos frescos característicos del malbec. En boca se presenta fresco y a la vez complejo con buena estructura y con marcada presencia de taninos dulces y armónicos.