Ribera del Queiles EXCLUSIVE Nº9 75Cl.

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21,60 € Impuestos incluidos

1.2 lb
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Variedades: Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot.

Alcohol: 14,6%Vol.

Viñedos: Selección de viñedos viejos de muy baja producción, en torno a 1.500 kg/ha, en laderas de gran pendiente, a los pies del Moncayo, Laderas difíciles de cultivar en las que el viñedo resiste el paso de los siglos.

Vendimia: La vendimia comienza en las tierras bajas hacia mitad de septiembre y se desarrolla hasta bien avanzado el mes de octubre, que es cuando se recojen los frutos de los viñedos más elevados. La recojida de la uva se realiza en cajas de 15 Kg. que son rápidamente transportadas hasta la bodega, en donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas.

Elaboración y Crianza: Fermentación y maceración en cubas de 5.000 Kg. a una temperatura de 28º durante 3 ó 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, de una selección de maderas de grano extra fino. Se realiza un batonaje semanal y se controlan las barricas individualmente. Crianza con 18 meses en barrica nueva de roble francés.

Nota de Cata: Negro apicotado con tonos violáceos. Capa muy alta que lo hace casi opaco. Aroma muy intenso y atrayente. Goloso y complejo, destacando la fruta negra confitada, las especias, los torrefactos y las notas minerales. Vino que resulta una explosión en la boca, llenándola por completo a su paso, abriéndose y dejando una amplia amalgama de sabres. Tanino muy maduro y dulce con exquisita acidez, que nos garantiza estar ante un gran vino de guarda.

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Ribera del Queiles EXCLUSIVE Nº9 75Cl.

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