Espumoso de Albariño FEITIZO DA NOITE Brut 75Cl. Rias Baixas
(15,25 € 4)
FEITIZO DA NOITE
Ficha de cata:
Fase visual:
Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático desprendimiento de finas burbujas, lento y constante.
Fase olfativa:
Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma de frutas blancas confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de ligera crianza.
Fase gustativa:
Sabroso y elegante, con burbuja fina y cremosa, bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso. Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacan manzanas maduras y cítricos confitados.
Origen:
D.O. Rías Baixas
Subzona:
Salnés
Tipo:
Vino Espumoso de Calidad
Composición:
Monovarietal 100% Albariiio
Vendimia:
2ª quincena de Septiembre
Técnicas de vinificación:
Elección de viñedos. Vendimia manual. Mesa de selección. Despalillado. Fermentación a temperatura controlada. Envejecimiento en tanques de acero inoxidable. Sala de conservación climatizada. Método Tradicional (Methode Champenoise) Tiraje del vino base con azúcar y levaduras. Segunda fermentación y
crianza en botella en rima. Sala aislada a temperatura controlada, 14-15º. Conducción y extracción de lías en degüelle. Dosificación de licor de expedición y rellenado con el propio vino.
Graduación Alcohólica:
12% vol.
Presión Carbónica:
6 bares
Azucares reductores:
7 g/1 (BRUT)
Envejecimiento:
Mínimo 9 meses en botella con sus lías
Premios:
2014
Medalla de Plata - Guía de Vinos, destilados y bodegas de Galicia 2014
(Galicia - España)
2013
Champion Wine - Wines from Spain Awards 2013 (londres - Reino Unido)
2013
Puntuación 91/100 - Guía Palacio de Los Mejores Vinos Iberoamericanos
2013. El Palacio de Hierro (México)
2013
Medalla de Bronce- Intemational Wine Guide (España)
2013
Puntuación 85/100- Planeta Vino (España)
2013
20 Puesto - Cata - Maridaje de Espumosos y Quesos Gallegos. Hostelería
Galega e Turismo. (Galicia - España)