Navarra crianza MORALEDA 75Cl.

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Variedades: Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot

Grado Alcohólico: 14%Vol.

Viñedos: Los suelos son arcillo-calcáreos, frescos, estando en el límite del clima mediterráneo con influencia del clima atlántico, al abrigo de las Sierras de Urbasa y Andía. Los inviernos son fríos y duros, y los veranos secos y calurosos, dándose en la época estival gran diferencia de temperaturas entre el día y la noche, favoreciendo de esta forma la formación de alto contenido de polifenoles. Además el periodo de maduración es muy largo favoreciendo una buena maduración fenólica.

Vendimia: Se realiza a mitades de octubre, siendo toda la recogida manual y procesadas con una mesa de selección de racimos.

Elaboración: Fermentaciones a temperatura 28 grados para extraer todos sus compuestos fenólicos. Tres remontados diarios con descubado manual y prensado con prensa vertical la cual no extrae sabores astringentes de las pepitas. Crianza de 12 meses.

Nota de Cata: Tonos profundos, púrpuras, muy limpio, de gran intensidad y brillo. Nariz limpia y nítida de frutas maduras, cacaos, hojas secas y cortezas. En boca, es sabroso y ágil, con tanino bien integrado. La evolución es favorable, debido a la perfecta armonía entre el alcohol y la acidez. El final está bien resuelto, con una plena sensación de frescura y carnosidad. Moderno, elegante y tentador vino.

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Navarra crianza MORALEDA 75Cl.

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